Bombons trufados - técnicas de pintura em chocolate

Carga horária: 02 aulas – 08 horas

Que tal aprender a produzir bombons trufados com acabamento em pintura em chocolate, que parecem joias de tão lindos? Ter um produto diferenciado para vender agora na Páscoa e durante todo o ano? Nao perca este curso! Em apenas 2 aulas práticas, você irá aprender a preparar estes e muitos outros bombons. Confira abaixo o conteúdo deste curso e já garanta a sua inscrição. São poucas vagas!

 

– Tipos de chocolate.
– Técnicas de temperagem.
– Tipos de formas.
– Recheios variados (ganaches saborizadas, pralinè, licoroso com fruta, malchoc).
– Colorimetria (como colorir os bombons e deixa-lo com acabamento artístico)
– Formação das cascas
– Fechamento
– Conservação, embalagem e precificação.

 

 

02 aulas – Dias 18 e 19/02 (quinta e sexta-feira)
Horário: das 08h30 às 12h30
Investimento: 04 x R$99,75 no cartão de crédito – Total: R$ 399,00

Incluso: ingredientes das aulas, material didático e certificado.

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