A RecordTV escolheu as nossas instalações para as primeiras gravações da nova temporada do programa Batalha dos Confeiteiros, reality show com o astro internacional Buddy Valastro. Fique ligado, em breve no ar!!!
Não perca o curso COMIDAS DE BOTECO no Quatro Folhas, dia 23/09 sábado, das 09h30 às 13h30. Aprenda as técnicas de preparo dos deliciosos petiscos tradicionais dos botecos, com muitas dicas dos nossos chefs. Em uma única aula você irá preparar e degustar: dadinhos de tapioca com molho agridoce apimentado, torresminhos, escondidinho de batata doce com bacalhau, sanduíche de contra-filé com queijo, caldinho de feijão com costelinha suína. Alguém resiste a este cardápio? São petiscos clássicos que não podem faltar nos momentos de descontração e roda de amigos. O investimento para este curso é de R$ 199,00, já inclusos os ingredientes, material didático e certificado! Garanta já a sua inscrição para não ficar de fora dessa aula, são poucas vagas! Informações pelo tel.: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br
Rua Cantagalo, 1239 – Tatuapé – São Paulo (próximo ao metrô Carrão).
CURSO DE BEM-CASADOS E PÃES DE MEL.
Não perca o curso prático de BEM-CASADOS E PÃES DE MEL no dia 19/08/17 (sábado), das 09h30 às 13h30. Você irá aprender todas as técnicas de preparos desses doces, além de dicas de embalagens e comercialização. Ideal para quem quer incrementar a renda, com criações exclusivas e de alta qualidade. Você aprenderá na aula a fazer os bem-casados tradicionais e na versão com brigadeiro branco e damasco, o pão de mel tradicional e o bolo de pão de mel. Vai ficar de fora dessa aula? O investimento para este curso é de R$ 180,00, já inclusos os ingredientes, o material didático e o certificado. São poucas vagas, garanta já a sua! Informações pelo tel: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br
Rua Cantagalo, 1239 – Tatuapé (próximo ao metrô Carrão).
Quer se tornar especialista em brigadeiros, aprender as técnicas de preparo desse doce e criar suas próprias receitas com um toque especial de chef? Não perca a aula de BRIGADEIROS GOURMET, dia 03/08 (quinta-feira) das 09h00 às 13h00. Você aprenderá a fazer brigadeiros tradicionais, brigadeiros brûlée, de amêndoas com pepita de amaretto e brigadeiros saborizados! Ótima aula para aqueles que querem dominar o preparo dos brigadeiros para comercializar, presentear as pessoas queridas ou apenas deliciar-se! A aula é 100% prática, o investimento é de R$150,00, já inclusos o material didático, os ingredientes e o certificado. Garanta já sua matrícula antes que acabem as vagas! Informações pelo tel: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br
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Quer aprender tudo sobre crepes e panquecas? Não perca o curso CREPES DOCES & SALGADOS no Quatro Folhas, dia 15/07 (sábado), das 09h30 às 13h30. Aula prática, onde você irá preparar e degustar diversos tipos de crepes, salgados e doces, além de aprender dicas e sugestões de recheios e apresentação dessa delícia. Confira os sabores que serão feitos na aula: Nutella e morangos, tropical, suzette, panquecas americanas com creme vanilla, crepe à milanesa com recheio cremoso de camarão e crepe de carne à mexicana. Aula imperdível! Garanta já sua inscrição. O investimento é de R$190,00, já inclusos os ingredientes, material didático e o certificado. Informações pelo tel.: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br
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Não perca o curso de Hambúrgueres Gourmet no Quatro Folhas, dia 01/07, sábado, das 09h00 às 13h30! Descubra o segredo por trás dos saborosos sanduíches das hamburguerias famosas, o blend correto das carnes, as variações, técnicas de preparo, sugestões de molhos e acompanhamentos. Numa única aula você irá aprender a preparar blend de picanha, blend de costela recheado de gorgonzola, onion rings, maionese caseira de ervas, molho barbecue, fatias de bacon crocantes, e ainda fará a harmonização dos sanduíches com cervejas artesanais. Imperdível! Investimento: 210,00 (já inclusos os ingredientes, material didático e certificado). Tudo isso além de muitas dicas de montagem e apresentação. Você mesmo fará e degustará os seus hambúrgueres. São poucas vagas, garanta logo a sua! Informações pelo Tel: (11) 3360-3300 ou contato@
Rua Cantagalo, 1239 – Tatuapé – São Paulo (próximo ao metrô Carrão).
Não perca o aguardado curso de COZINHA ÁRABE no Quatro Folhas, dia 24/06 (sábado), das 09h às 13h30. Você irá descobrir diversos segredos dessa culinária tão querida pelos brasileiros. Aprenda a preparar esfihas, babaganoush, homus, quibe de forno com amêndoas, coalhada seca e salada de pepino na coalhada. Um banquete tradicional árabe, que vai surpreender você pelo sabor e proporcionar um imersão na cultura gastronômica árabe! O investimento para este curso é de R$195,00, já inclusos os ingredientes, material didático e certificado! Garanta já sua inscrição, são poucas vagas! Informações pelo tel.: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br
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Os alunos do curso Práticas Gastronômicas, que acontece todas às segundas-feiras, tiveram uma aula diferente no último dia 05/06. Eles simularam a operação de um food-truck, desde a criação do cardápio, precificação, preparação, montagem e atendimento. Uma aula muito enriquecedora, onde eles puderam vivenciar na prática a correria de um restaurante, no caso, um restaurante móvel! Foram dois grupos, que optaram pelo tema “massas frescas” (foto) e “panquecas americanas”. Parabéns a todos os alunos pelo resultado, que mostrou que estão no caminho certo e desenvolvendo cada vez mais o talento e criatividade na cozinha!
Não perca o curso de Risotos & Vinhos no Quatro Folhas, dia 10/06 (sábado), das 09h30 às 13h30. Você irá preparar 4 tipos de risotos, além de aprender toda a técnica e segredos desse clássico prato italiano. Vejam os risotos que serão preparados em aula: cordeiro ao vinho tinto, bacalhau e alho poró, toscana com rúcula, pêra e gorgonzola, além de dicas de harmonização com vinhos. A aula é 100% prática, você irá preparar e degustar todos os risotos, juntamente com um vinho selecionado. O investimento para este curso é de R$ 195,00, já inclusos os ingredientes, material didático e certificado. Aproveite a promoção do DIA DOS NAMORADOS: faça o curso com o seu acompanhante e ganhe 10% de desconto! Venha passar um sábado diferente aqui com a gente, e ainda aprender muito sobre gastronomia. Garanta já sua vaga! Informações pelo tel.: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br
Não perca os cursos de GLOSSY BUTTERCREAM (27/05) e de DECORAÇÃO COM BICOS DE CONFEITAR (03/06), no Quatro Folhas. Serão duas aulas práticas, para você aprender a decorar e dar um lindo e diferenciado acabamento nos seus bolos, tortas, cupackes, etc. Confira o conteúdo das aulas:
CURSO DE GLOSSY BUTTERCREAM: Aprenda a preparar o creme que é a sensação do momento na decoração de bolos, além de flores especiais com bicos de confeitar (hortênsias, miosótis, peônias, rosas, flores da manhã, crisântemos), montagem e cobertura de bolo, acabamento e arranjo das flores sobre o bolo, tingimento dos glacês, conservação e congelamento do bolo decorado. Imperdível! O investimento para esta aula é de R$ 250,00, inclusos material didático e o certificado.
Data: 27/05/17 (sábado), das 09h00 às 15h00.
CURSO DE DECORAÇÃO COM BICOS DE CONFEITAR:
Seus bolos não serão os mesmos. Aprenda a utilizar os bicos de confeitar com perfeição: acabamentos de bordas e laterais, conchas, pitangas, conchas invertidas, zigue-zague, crisântemos, rosetas, fores de glacê real, rosas, margaridas, amor perfeito, violetas, botões de flores, folhas diversas, flores de pêssego, escrita perfeita. Investimento: R$ 210,00, inclusos material didático e certificado.
Data: 03/06/17 (sábado), das 09h00 às 15h00.
Obs.: é necessário que o aluno traga os seguintes materiais para a realização das aulas: tesoura, pino para flor, adaptador de bicos, bicos 104, 101, 127, 2D, 1M, 3, 79, 21, 68 e 352, espátula.
Faça já sua inscrição, são poucas vagas. Informações pelo tel.: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br
