Sobre Nós

A “Quatro Folhas – escola de gastronomia” nasceu com o nome de “Quatro Folhas – ateliê gastronômico”. Por que um ateliê?
Em 2015, quando a Quatro Folhas iniciou as suas atividades, ela era denominada “ateliê gastronômico”, pois este nome representava a mensagem que na época ela queria transmitir ao seu público: a gastronomia vista como uma arte, e como tal, merecedora de um espaço onde pudesse ser contemplada e praticada com paixão e por pessoas que valorizam a sua importância na sociedade. Um ateliê simbolizava esta mensagem: o palco ideal para aflorar o artista que há em cada praticante da gastronomia. Afinal, desde o simples jantar de todos os dias até aquele evento especial, sempre podemos fazer algo singular e tornar o momento inesquecível.

 

Em 2020, considerando-se que esta mensagem já havia sido transmitida e com a marca consolidada, foi feita a alteração de nome para a atual “Quatro Folhas – escola de gastronomia”.

A gastronomia envolve experiências...
...que, consideramos, todos merecem vivenciar
e acima de tudo, compartilhar.

Os momentos mais importantes de nossas vidas são acompanhados de pratos e bebidas que, sim, podem torná -los enriquecedores e únicos.

Com essa premissa, queremos despertar em você, simpatizante da arte da gastronomia, a vontade de fazer melhor, e surpreender-se.

Oferecemos cursos de gastronomia que vão além de ensinar receitas, mas despertam o desejo e talento de cada um. Acreditamos que sempre é possível tornar algo especial. E que o tempo de aprender é agora.

Já que encaramos a gastronomia como uma arte essencial, pensamos que ela merecia um palco à sua altura. A Quatro Folhas foi criada para ser esse palco. Nela, tudo foi pensando com paixão e seriedade, para que o ato de manipular e preparar alimentos estivesse à altura da importância que acreditamos ter na vida de todos.

A Quatro Folhas – escola de gastronomia é o ambiente ideal…
…para você praticar e aprender. Ou seria, descobrir e vivenciar? Nossa cozinha profissional é equipada com os mais modernos itens, à disposição de todos os alunos, em aulas práticas e dinâmicas. Todos os nosso cursos são criados por profissionais que tem essa visão da gastronomia transformadora, e especialistas que possuem o dom de transferir conhecimento e despertar talentos. O nosso ambiente é agradável e propício para que você se sinta em casa e, ao mesmo tempo, conheça novas pessoas e compartilhe experiências.

Por que Quatro Folhas?
Mais que símbolo de sorte, as quatro folhas representam os quatro sócios da escola. Representam também os ingredientes que dão sabor e frescor às preparações gastronômicas: as ervas, os temperos.

Esse nome associa emoção e razão…
…e traduz o que os sócios desejam que todos sintam na escola. As ervas saborizam, embelezam, enriquecem. Uma analogia ao que a Quatro Folhas pode fazer por você: unir boas vibrações com experiências sensoriais enriquecedoras. Afinal, é muito bom contar com você em nosso projeto, em nosso sonho. E acreditamos que para você seja também transformador, feliz…

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