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Curso de Hambúrgueres Gourmet no dia 16/07/16 – sábado

Oportunidade imperdível!! Aprenda a técnica para o preparo de diversos tipos de hambúrgueres, como o tradicional blend, hambúrguer de fraldinha recheado, hambúrguer de calabresa, além da maionese de ervas, cebola ao shoyu e mascavo, batata rústica, e muitas dicas. Você mesmo fará e degustará os seus hambúrgueres. O investimento é de R$150,00 já inclusos ingredientes, material didático e certificado. São poucas vagas, garanta logo a sua! Informações: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br

Curso de Sopas & Cremes no dia 16/07/16 – sábado

Quer aprender a preparar diversos tipos de caldos para aquecer esse friozinho de julho? Não perca a aula SOPAS & CREMES no Quatro Folhas, dia 16/07, sábado, das 14h30 às 17h30. Serão ensinadas receitas deliciosas, clássicas e contemporâneas: caldo verde, creme de aspargos com limão siciliano e ovo poche, capeletti in brodo, sopa cremosa de cebola e sopa fria de morangos. A aula é prática, você irá preparar e degustar todas as receitas! O investimento é de R$150,00, já inclusos os ingredientes, material didático e certificado. Chame os amigos e venha passar um sábado diferente na cozinha! Garanta já a sua inscrição, são poucas vagas! Informações: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br

Curso intensivo de Bolos de Casamento – dias 02 e 03 de agosto

Se você está querendo aprender ou aprimorar suas técnicas para criar lindos bolos com pasta americana, não perca o curso de Bolos de Casamento nos dias 02 e 03 de agosto, das 10h às 17h, no Quatro Folhas – ateliê gastronômico. No curso, totalmente prático, serão ensinadas as técnicas de drapeado, laços, captonês, arabescos, poás em glacê, como montar um bolo de andares, estruturar, transportar, atender os seus clientes. Cada aluno fará os seus próprios bolos cênicos de 3 andares, utilizando as técnicas descritas! O investimento para este curso é de 4 x de 270,00 já inclusos o material didático, os ingredientes para as preparações, o certificado e um kit com matriz, bicos perlê e carretilha. Não perca esta oportunidade de se especializar e dar uma guinada em seus negócios! Informações: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br

Curso de Gastronomia Funcional em 4 aulas – Início em 18/07/16

Em julho tem curso de Gastronomia Funcional no Quatro Folhas! Serão 4 aulas práticas, nos dias 18, 20, 25 e 27, das 19h às 22h30. Você aprenderá desde preparações básicas da gastronomia funcional, à pratos e sobremesas deliciosos. Curso voltado àqueles que buscam qualidade de vida ou que possuem restrições alimentares. Aprenda sobre os benefícios da biomassa de banana verde, a fazer uma irresistível fondue funcional, torta de mirtilos, creme de abóbora com castanhas, paçoca fit, nhoque de mandioquinha com tomates assados, capuccino funcional, shake de frutas vermelhas anti-aging, tartar de atum com melão cantaloupe, bolo de tangerina com amêndoas, entre outros. Matricule-se já! Investimento: 3 x de 249,00, já inclusos material didático, os ingredientes das preparações e certificado. Faça já sua matrícula! Informações: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br

Curso de Cozinha Asiática no dia 02/07/16 – sábado

Participe da aula de Cozinha Asiática no Quatro Folhas, dia 02/07, das 14h30 às 18h00! Você irá aprender a fazer talharim de arroz com camarão ao molho de curry vermelho e manga, peixe tailandês ao molho de capim santo e arroz de coco, porco ao molho de castanhas e o inusitado tempurá de sorvete! A aula é prática, você prepara e degusta tudo, e ainda aprende muito sobre essa gastronomia tão rica em sabores! O investimento é de 150,00, já inclusos os ingredientes, material didático e certificado! Garanta já a sua vaga! Informações: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br

Curso de Introdução à Gastronomia em 4 aulas – início em 19/07/16

Oportunidade imperdível para você que está dando os primeiros passos na cozinha e quer aprender técnicas e receitas essenciais. O Quatro Folhas está lançando o curso de Introdução à Gastronomia, em 4 aulas, nos dias 19, 21, 26 e 28 de julho (terças e quintas-feiras), das 19h às 22h30. Você aprenderá técnicas de corte e cocção, preparo de caldos, arroz e variações, carnes, aves, empanamentos, molhos e saladas. As aulas são práticas, você prepara e degusta tudo. Faça já sua matrícula, e deixe a gastronomia se tornar uma paixão em sua vida! O investimento é de 3 x 199,00, já inclusos os ingredientes das preparações, material didático e certificado. Vagas limitadas, garanta já a sua! Informações: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br

Aula de Brigadeiros Gourmet no dia 02/07/16 – sábado

Atendendo a pedidos, o Quatro Folhas lançou mais uma aula de Brigadeiros Gourmet, dia 02/07 (sábado) das 10h às 13h. Aprenda a fazer brigadeiros recheados, brulée, caramelados e ainda uma incrível torta de brigadeiro gourmet. Ótima aula para aqueles que querem dominar as técnicas corretas de preparo dos brigadeiros para comercializar, presentear as pessoas queridas ou apenas deliciar-se! A aula é 100% prática, o investimento é de 150,00, inclusos o material didático, ingredientes e certificado. Garanta já sua matrícula antes que acabem as vagas! Informações pelo tel: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br

Venha saborear as delícias do restaurante Mocotó aqui no Quatro Folhas!

Nesta quarta-feira, 22/06, o food-truck do nosso parceiro Mocotó estará de volta ao Quatro Folhas! Venha saborear as delícias da cozinha nordestina sertaneja, como baião de dois, torresminhos, dadinhos de tapioca, pudim de tapioca, caldo de mocotó e muito mais! É nesta quarta-feira, das 12h às 15h e das 18h às 22h.

Alunos aprendem a fazer lembrancinhas comestíveis!

No último dia 25/05/16, os alunos do curso de Confeitaria aprenderam a fazer lembrancinhas comestíveis, como popcakes, cupckaes e maçãs decoradas, utilizando diversas técnicas, com uso de pasta americana e glacê. Olha como ficaram lindos! Esses mimos estão super em alta em eventos, e podem proporcionar uma renda extra para os confeiteiros!

Novas turmas do curso Formação Chef Profissional em agosto!

O Quatro Folhas está lançando mais duas turmas do curso FORMAÇÃO CHEF PROFISSIONAL, com início em agosto/16. As aulas serão todas às quartas-feiras, das 18h30 às 22h30 (turma noturna) ou às sextas-feiras, das 08h30 às 12h30 (turma matutina). O curso é um programa de 1 ano, com aulas 100% práticas. Abrange habilidades básicas, confeitaria, panificação, garde manger, carnes, aves, pescados e frutos do mar, enologia, cozinha brasileira, cozinha Internacional, higiene e segurança, entre outros módulos. Indicado para aqueles que querem aprender e se desenvolver no ramo da gastronomia, tornar-se um chef apto para ingressar no mercado de trabalho, abrir o seu próprio negócio ou aos que querem aprender a cozinhar para realização pessoal. Faça sua matricula até 31/05 e garanta 15% de desconto. Venha estudar com a gente e descubra porque o Quatro Folhas é mais que uma escola, e sim um lugar onde a gastronomia transforma-se em arte!

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