Escolha seu caminho na gastronomia.
Formação
Escolha o melhor caminho para a sua jornada
Cada curso combina prática, acompanhamento próximo e uma estrutura pensada para o aluno evoluir com segurança.
Chef Profissional
Para quem deseja atuar na cozinha, empreender ou construir uma base sólida em gastronomia.
32 aulas
Conhecer cursoConfeitaria Profissional
Para dominar técnicas de confeitaria e transformar conhecimento em profissão ou negócio.
20 aulas
Conhecer cursoEspecialização em Bolos e Doces Finos
Para produzir doces, bolos e sobremesas com acabamento, sabor e valor de venda.
18 aulas
Conhecer cursoChef Express
Para aprender fundamentos da cozinha em um formato direto, prático e objetivo.
10 aulas
Conhecer cursoChef Express Fit
Preparos mais leves e práticos para uma rotina equilibrada, com técnica e direção.
10 aulas
Conhecer formatoAuxiliar de Cozinha
Curso curto para ganhar ritmo, boas práticas e segurança nos preparos do dia a dia.
5 aulas
Conhecer cursoGastronomia Avançada - Práticas Gastronômicas
Aulas práticas para aprofundar técnica, repertório e execução em cozinha profissional.
12 aulas
Consultar turmaConfeitaria Avançada
Especialização para evoluir em técnica, precisão, montagem e finalização em confeitaria.
Agenda exclusiva
Consultar turmaMasterclass de Bolos
Aprofundamento em bolos, acabamento, montagem e apresentação com alto valor percebido.
Turmas sob curadoria
Consultar turmaCursos Curtos
Temas específicos e técnicas para aprender em encontros de menor duração.
1 a 6 aulas
Ver temasIntercâmbio Gastronômico
Vivência internacional em Buenos Aires para alunos dos cursos profissionalizantes, com a EAG como escola parceira.
Aula especial
Ver intercâmbioMini Chef
Curso infantil para crianças aprenderem gastronomia com segurança, criatividade e diversão.
1 a 10 aulas
Conhecer Mini ChefGuia rápido
Qual caminho combina com você?
Formação, prática pontual, curso infantil e vivências gastronômicas têm objetivos diferentes. Escolha pelo seu momento.
Quero atuar ou empreender
Formações completas para construir base técnica, prática e repertório profissional.
Ver formaçõesQuero aprender uma técnica
Cursos rápidos para temas específicos, com prática direta e menor duração.
Ver temasQuero um curso para criança
Mini Chef para crianças aprenderem gastronomia com segurança e criatividade.
ConhecerQuero ampliar repertório
Vivência gastronômica em Buenos Aires para alunos dos cursos profissionalizantes.
Ver intercâmbioQuero uma aula temática
Encontros práticos de um dia para cozinhar, degustar e viver um tema específico.
Ver cursosMétodo
Como aprender na Quatro Folhas
Aulas práticas
O aluno participa do preparo, acompanha técnicas e desenvolve confiança em cada encontro.
Cozinha profissional equipada
Uma estrutura preparada para cursos, aulas, experiências e produções gastronômicas.
Aprendizado supervisionado
Turmas conduzidas por profissionais que unem prática, didática e repertório.
Teoria ilustrada
Teoria ilustrada na tela, reforçando o compromisso com o aprendizado.
Qualidade nos insumos
Insumos selecionados para a plena realização da aula.
Ficha técnica profissional
Ficha técnica profissional garante a padronização e o entendimento da aula.
Diferença importante
Cada formato tem uma jornada própria
Cursos constroem aprendizado ao longo do tempo. Experiências criam encontros gastronômicos para aprender, celebrar ou reunir pessoas em uma ocasião especial.
Aprendizado progressivo
Ideal para quem quer desenvolver técnica, acompanhar uma turma e receber orientação ao longo do percurso.
Cursos profissionalizantesVivência gastronômica
Ideal para quem quer uma aula temática, uma comemoração, um encontro corporativo ou um projeto especial.
ExperiênciasMini Chef
Curso infantil com calendário próprio, diferente da festa gastronômica, que · uma celebração personalizada.
Mini ChefPré-matrícula assistida
Escolha um curso e nossa equipe confirma os detalhes com você
Você envia seu interesse, a escola confirma disponibilidade pelo WhatsApp e encaminha o link de pagamento.