Oportunidade imperdível pra você que está dando os primeiros passos na cozinha e quer aprender técnicas e receitas essenciais da gastronomia.
Não perca o curso COMIDAS DE BOTECO no Quatro Folhas, dia 23/09 sábado, das 09h30 às 13h30. Aprenda as técnicas de preparo dos deliciosos petiscos tradicionais dos botecos, com muitas dicas dos nossos chefs. Em uma única aula você irá preparar e degustar: dadinhos de tapioca com molho agridoce apimentado, torresminhos, escondidinho de batata doce com bacalhau, sanduíche de contra-filé com queijo, caldinho de feijão com costelinha suína. Alguém resiste a este cardápio? São petiscos clássicos que não podem faltar nos momentos de descontração e roda de amigos. O investimento para este curso é de R$ 199,00, já inclusos os ingredientes, material didático e certificado! Garanta já a sua inscrição para não ficar de fora dessa aula, são poucas vagas! Informações pelo tel.: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br
Rua Cantagalo, 1239 – Tatuapé – São Paulo (próximo ao metrô Carrão).
Oportunidade imperdível pra você que está dando os primeiros passos na cozinha e quer aprender técnicas e receitas essenciais. O Quatro Folhas está lançando o curso de Introdução à Gastronomia, em 4 aulas, nos dias 09, 16, 23 e 30 de março, das 09h00 às 13h00. Você aprenderá técnicas de corte e cocção, preparo de caldos, arroz, carne, frango, peixe, suíno, empanamento, massas, guarnições e saladas. As aulas são práticas, você prepara e degusta tudo. Faça já sua inscrição no curso, conquiste sua independência na cozinha e deixe a gastronomia se tornar uma paixão em sua vida! O investimento é de 4 x R$ 162,00, já inclusos os ingredientes das preparações, material didático e certificado. Vagas limitadas, garanta já a sua! Informações: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br
Rua Cantagalo, 1239 – Tatuapé – São Paulo (próximo ao metrô Carrão).
Não percam os nossos cursos especiais para este final de ano. Está sem ideia do que preparar para as festas? Nós montamos um cardápio exclusivo e delicioso, e você aprenderá o passo a passo e as técnicas de todas as receitas! Serão 3 aulas especiais:
Ceia de Natal – 03/12 sábado – das 09h30 às 13h30. Investimento: 2 x 105,00
Preparações:
-Arroz com champagne, açafrão e cebola crocante
-Endívias com salpicão imperial e confit de mangas
-Mignon recheado em croute de bacon e molho de romãs
-Peru com echalotes, batatas coradas e castanhas portuguesas assadas
-Clericot
Ceia de Réveillon – 10/12 sábado – das 09h30 às 13h30. Investimento: 2 x 115,00
Preparações:
-Due de arroz com camarões flambee
-Terrine de queijos e salmão defumado
-Paleta de cordeiro com mousseline de cará e repolho roxo em balsâmico
-Lombo de bacalhau com farofa de castanhas e lentilhas
-Clericot rosa
Sobremesas de festas – 20/12 terça-feira – das 18h30 às 22h30. Investimento: 2 x 100,00
Preparações:
-Terrine de chocolate e frutas vermelhas
-Gateau de chocolate com mousse de chocolate branco, cerejas frescas e cremeux noir
-Clafoutis de frutas
-Torta Mil folhas ao creme polombière
As aulas são práticas, e os valores já incluem os ingredientes, material didático e certificado. Faça as 3 aulas com 10% de desconto, por 2 x 288,00. Garanta já a sua vaga, e os elogios nas festas de final de ano!
Informações pelo tel: (11)3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br
Aproveite essa oportunidade de se tornar um confeiteiro profissional. Estão abertas as matrículas do curso de Confeitaria do Quatro Folhas, para início em fevereiro/17. As novas turmas serão às quartas-feiras, das 09h às 12h30 (turma matutina), ou às quintas-feiras, das 19h às 22h30 (turma noturna). O curso é um programa de 1 ano, com aulas semanais, 100% práticas. Você aprende desde a base de preparações até a finalização/decoração, massas, recheios, chocolates, massas folhadas, docinhos para eventos, pudins, sobremesas clássicas, verrines, glaçagem, etc. É um curso voltado tanto para iniciantes quanto para aqueles que já possuem conhecimento e estão buscando aperfeiçoamento. Uma ótima oportunidade para você abrir um negócio e transformar sua paixão pela confeitaria na sua profissão. Faça sua matricula até 31/10/16 e garanta 15% de desconto e parcelamento especial no boleto bancário. Venha estudar com a gente e descubra porque o Quatro Folhas é mais que uma escola, e sim um lugar onde a gastronomia transforma-se em arte! Aqui, você aprende de verdade!
Informações pelo tel:: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br
Quer aprender a fazer diversos tipos de torta? Afinal, quem resiste a uma torta quentinha, preparada com ingredientes de primeira? Ou uma deliciosa torta com creme de baunilha e frutas de sobremesa? Na aula “Tortas e Quiche” do Quatro Folhas você aprenderá a fazer o clássico empadão de palmito, torta cremosa de carne desfiada, quiche de parma e camembert e torta sucrée de baunilha e frutas. A aula é prática, você prepara e degusta todas essas delícias. Aprende técnicas importantes para o elaboração de massas e recheios, para depois criar suas próprias receitas! Imperdível! A aula será no dia 22/10/16 sábado, das 10h às 14h. O investimento é de R$ 160,00, inclusos os ingredientes, material didático e certificado! Garanta já sua inscrição. Informações pelo tel.: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br
Atendendo a diversos pedidos, teremos mais uma aula de Hambúrgueres Gourmet no Quatro Folhas! Será no dia 15/10, sábado, das 10h às 13h30! Você irá aprender a preparar diversos tipos de hambúrgueres, como o tradicional blend, fraldinha recheado com gorgonzola, hambúrguer de calabresa, além de molhos, acompanhamentos e muitas dicas. Você mesmo fará e degustará os seus hambúrgueres. Descubra como preparar em casa sanduíches diferenciados, com aquele toque das melhores hamburguerias da cidade. O investimento para este curso é de R$160,00 já inclusos ingredientes, material didático e certificado. São poucas vagas, garanta logo a sua! Informações: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br
Não perca o curso de Mini Bolos Decorados no dia 24/09/16, sábado, das 10h às 14h. Em uma única aula, totalmente prática, você irá aprender a decorar 3 mini bolos em pasta americana, com os temas: natalino, casamento (2 andares), anjo (batizados e nascimentos). Esses bolinhos estão super em alta, sendo cada vez mais requisitados para lembrancinhas nos mais diversos eventos. Aprenda todas as técnicas para depois comercializar, ou presentear as pessoas queridas! O investimento para este curso é de 2 x 95,00, inclusos os ingredientes, material didático e certificado. Venha se especializar aqui no Quatro Folhas. Faça já a sua inscrição, são poucas vagas! Tel: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastro
Atendendo a pedidos, o Quatro Folhas lançou mais uma aula de Brigadeiros Gourmet, dia 02/07 (sábado) das 10h às 13h. Aprenda a fazer brigadeiros recheados, brulée, caramelados e ainda uma incrível torta de brigadeiro gourmet. Ótima aula para aqueles que querem dominar as técnicas corretas de preparo dos brigadeiros para comercializar, presentear as pessoas queridas ou apenas deliciar-se! A aula é 100% prática, o investimento é de 150,00, inclusos o material didático, ingredientes e certificado. Garanta já sua matrícula antes que acabem as vagas! Informações pelo tel: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br
