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VENHA APRENDER A PREPARAR DELICIOSOS PETISCOS DE BOTECO!

Não perca o curso COMIDAS DE BOTECO no Quatro Folhas, neste sábado, 13/05 sábado, das 09h30 às 13h30. Aprenda as técnicas de preparo dos deliciosos petiscos tradicionais dos botecos, com muitas dicas dos nossos chefs. Em uma única aula você irá preparar e degustar: dadinhos de tapioca com molho agridoce apimentado, torresminhos, bolinho de mandioca com carne seca, escondidinho de camarão e caldinho de feijão com costelinha suína. Alguém resiste a este cardápio? São petiscos clássicos que não podem faltar nos momentos de descontração e roda de amigos. O investimento para este curso é de R$ 195,00, já inclusos os ingredientes, material didático e certificado! Garanta já a sua inscrição para não ficar de fora dessa aula, são poucas vagas! Informações pelo tel.: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br

COZINHAR É PRATICAR AMIZADE E INCLUSÃO!

No último dia 10 de abril, o Quatro Folhas recebeu com honra os adolescentes do Espaço de Convivência Nova Era, que também fica localizado no Tatuapé e realiza um lindo trabalho de inserção e educação com jovens especiais. E a nossa cozinha tem tudo a ver com isso, pois eles se soltaram, prepararam um delicioso nhoque e tiveram momentos alegria e descontração. Que venham outros dias deliciosos como este!

Venha aprender a fazer os deliciosos doces portugueses!

É neste sábado 25/03, das 09h30 às 13h30, o curso de DOCES PORTUGUESES no Quatro Folhas! Você irá aprender toda a técnica e segredos de preparo dos tradicionais pastel de nata, brisa de Lis, travesseiro de Sintra e ovos moles. Além de muitas dicas sobre o ponto da calda, manuseio da massa folhada e história desses doces, que são considerados uma riqueza da gastronomia. São receitas originais, e você vai preparar e degustar todas as criações! Garanta já sua inscrição, são poucas vagas! O investimento é de R$ 170,00, já inclusos os ingredientes das preparações, material didático e certificado. Informações pelo tel.: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br

Andressa Urach participa de curso de Massas e Molhos no Quatro Folhas!

Olha só quem marcou presença no curso “Massas, molhos e antepastos”, no último sábado, 11/03! Andressa Urach participou do curso e prometeu retornar ao Quatro Folhas – ateliê gastronômico. Ela está lançando um canal de receitas no Youtube, e quer se aperfeiçoar. “Estou apaixonada pela culinária, não pretendo mais parar, quero me especializar na área de gastronomia e fazer todos os cursos possíveis”, disse ela. É isso aí Andressa, seja bem-vinda ao time dos amantes da gastronomia!!!

Quer dar os primeiros passos na cozinha? Temos o curso para você!

Oportunidade imperdível pra você que está dando os primeiros passos na cozinha e quer aprender técnicas e receitas essenciais. O Quatro Folhas está lançando o curso de Introdução à Gastronomia, em 4 aulas, nos dias 09, 16, 23 e 30 de março, das 09h00 às 13h00. Você aprenderá técnicas de corte e cocção, preparo de caldos, arroz, carne, frango, peixe, suíno, empanamento, massas, guarnições e saladas. As aulas são práticas, você prepara e degusta tudo. Faça já sua inscrição no curso, conquiste sua independência na cozinha e deixe a gastronomia se tornar uma paixão em sua vida! O investimento é de 4 x R$ 162,00, já inclusos os ingredientes das preparações, material didático e certificado. Vagas limitadas, garanta já a sua! Informações: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br
Rua Cantagalo, 1239 – Tatuapé – São Paulo (próximo ao metrô Carrão).

NÃO PERCA O CURSO “MASSAS, MOLHOS E ANTEPASTOS”, NOS DIAS 04 E 11 DE MARÇO!

Você que gosta de cozinha italiana, não pode perder o curso “Massas, Molhos & Antepastos” aqui no Quatro Folhas! Em duas aulas, totalmente práticas, você aprenderá todas as técnicas de preparo de massas frescas, simples e recheadas, diversos molhos e ainda antepastos deliciosos. Serão preparados em aula: berinjela com mix de tomates confit, alichela, sardela, fettuccine de espinafre, rondelli, ravioli, capeletti, molhos à putanesca, carbonara, Alffedo, in brodo, pomodoro, além de uma massa e molho de chocolate com Nutella. Uma verdadeira viagem à Itália em apenas duas aulas, nos dias 04 e 11/03 (sábados), das 09h00 às 13h30. Surpreenda-se com a qualidade das massas caseiras, e faça da sua casa uma cantina italiana! O investimento para este curso é 3 x 140,00, inclusos os ingredientes, material didático e certificado! Vagas limitadas, garanta já a sua. Informações pelo tel.: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br

Venha aprender os segredos da Cozinha Japonesa!

Não perca o curso de COZINHA JAPONESA no Quatro Folhas, dia 18/02, sábado, das 09h00 às 13h30. Você aprenderá as técnicas para a preparação das iguarias que adora comer nos restaurantes japoneses: o gohan (arroz japonês), sushi, sashimi, molho Su, uramaki, temaki, tempura, hot roll, sunomono (pepino em conserva). Tudo isso em uma única aula prática. Você prepara e degusta todos os pratos! O investimento é de 2 x de 115,00, já inclusos os ingredientes, material didático e certificado. Garanta já a sua inscrição, as vagas são limitadas. Informações pelo tel.: 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br

Aula de “Bolos de Vitrine” no dia 11/02 – sábado

Quer aprender a preparar lindos bolos recheados? Participe do curso “Bolos de Vitrine”, no dia 11/02 sábado, das 09h30 às 13h30. Em uma única aula, você irá aprender três tipos de massas que são bases da confeitaria, e recheios que permitirão a criação de diversos tipos de bolos e tortas. Serão ensinados: massa pão de ló, genoise, chiffon, creme plombière, trufado e baba de moça. Curso destinado a você que está iniciando na confeitaria ou busca o aperfeiçoamento e conhecimento de técnicas. A aula é prática, e você degusta todos as criações. O investimento é de R$ 180,00, já inclusos os ingredientes, material didático e certificado. Garanta já a sua inscrição. Informações pelo tel. (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br
Rua Cantagalo, 1239 – Tatuapé – São Paulo (próximo ao metrô Carrão).

Alunos formandos recebem a família em evento no Quatro Folhas!

No dia 17 de dezembro, os alunos formandos de 2016 dos nossos cursos profissionalizantes receberam os familiares durante um evento de confraternização na escola. E todos os pratos servidos na ocasião foram preparados pelos alunos. Uma oportunidade dos familiares e amigos conhecerem a escola e constatarem o quanto eles aprenderam ao longo do ano. Parabéns a todos, estava tudo uma delícia! O Quatro Folhas está muito orgulhoso de todos os seus alunos!

Alunos Quatro Folhas visitam vinícola no interior de SP

Em mais uma atividade complementar dos nossos cursos profissionalizantes, os alunos Quatro Folhas participaram de excursão à vinícola Goes, em São Roque. Eles puderam conferir de perto o processo de fabricação dos vinhos, e aprenderam muitas curiosidades sobre esta bebida tão presente na gastronomia. Os nossos cursos possibilitam aos alunos experiências que vão além da cozinha, com o intuito de ampliar a vivência deles e reforçar os conhecimentos adquiridos em aula.

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