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Não perca o curso de Mini Bolos Decorados no dia 19/11/16, sábado, das 09h às 14h. Em uma única aula, totalmente prática, você aprenderá a decorar 3 mini bolos incríveis em pasta americana, com os temas de Papai Noel, Anjo e Casamento (2 andares). Esses bolinhos estão super em alta, sendo cada vez mais requisitados para lembrancinhas nos mais diversos eventos. Aprenda todas as técnicas para depois comercializar, ou presentear as pessoas queridas, no Natal e outras datas especiais! O investimento para este curso é de 2 x 95,00, inclusos os ingredientes, material didático e certificado. Venha se especializar aqui no Quatro Folhas, a escola de gastronomia onde você aprende de verdade! Faça já a sua inscrição, as vagas são limitadas! Tel: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br

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Aproveite essa oportunidade de se tornar um confeiteiro profissional. Estão abertas as matrículas do curso de Confeitaria do Quatro Folhas, para início em fevereiro/17. As novas turmas serão às quartas-feiras, das 09h às 12h30 (turma matutina), ou às quintas-feiras, das 19h às 22h30 (turma noturna). O curso é um programa de 1 ano, com aulas semanais, 100% práticas. Você aprende desde a base de preparações até a finalização/decoração, massas, recheios, chocolates, massas folhadas, docinhos para eventos, pudins, sobremesas clássicas, verrines, glaçagem, etc. É um curso voltado tanto para iniciantes quanto para aqueles que já possuem conhecimento e estão buscando aperfeiçoamento. Uma ótima oportunidade para você abrir um negócio e transformar sua paixão pela confeitaria na sua profissão. Faça sua matricula até 31/10/16 e garanta 15% de desconto e parcelamento especial no boleto bancário. Venha estudar com a gente e descubra porque o Quatro Folhas é mais que uma escola, e sim um lugar onde a gastronomia transforma-se em arte! Aqui, você aprende de verdade!
Informações pelo tel:: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br

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Não perca o curso de Doces Portugueses no Quatro Folhas! A aula será no sábado, 29/10, das 10h às 14h. Aprenda toda a técnica e segredos de preparo dos tradicionais pastel de nata, brisa de Lis, travesseiro de Sintra e pastel de Santa Clara. Além de muitas dicas sobre o ponto da calda, manuseio da massa folhada e história desses doces, que são considerados uma riqueza da gastronomia. São receitas originais, e você vai preparar e degustar todas as criações! Garanta já sua inscrição, são poucas vagas! O investimento é de 160,00, já inclusos os ingredientes das preparações, material didático e certificado. Tel. (11) 3360-3300
contato@quatrofolhasgastronomia.com.br

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Não perca o curso de Confeitaria Express no Quatro Folhas, de 02 a 04 de agosto, das 19h às 22h30. Nestas 3 aulas práticas, você irá aprender as técnicas de preparo de bolos (nacked cake, bolo decorado), recheios (pâtissière, ganache), tortas (massas sucrée e brisée, frutas, chocolate e cheesecake) e sobremesas contemporâneas (brownie, petit gateau, pavlova). Além de muitas dicas para você que quer iniciar ou se aperfeiçoar na arte da confeitaria, obter conhecimento e criar sobremesas para vender ou adoçar o dia-dia da família e amigos! Venha aprender na prática aqui no Quatro Folhas! O investimento é de 3 x 169,00, já inclusos os ingredientes, material didático e o certificado. Garanta já a sua vaga, antes que acabe! Informações: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br

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No último dia 25/05/16, os alunos do curso de Confeitaria aprenderam a fazer lembrancinhas comestíveis, como popcakes, cupckaes e maçãs decoradas, utilizando diversas técnicas, com uso de pasta americana e glacê. Olha como ficaram lindos! Esses mimos estão super em alta em eventos, e podem proporcionar uma renda extra para os confeiteiros!

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O Quatro Folhas está lançando mais duas turmas do curso FORMAÇÃO CHEF PROFISSIONAL, com início em agosto/16. As aulas serão todas às quartas-feiras, das 18h30 às 22h30 (turma noturna) ou às sextas-feiras, das 08h30 às 12h30 (turma matutina). O curso é um programa de 1 ano, com aulas 100% práticas. Abrange habilidades básicas, confeitaria, panificação, garde manger, carnes, aves, pescados e frutos do mar, enologia, cozinha brasileira, cozinha Internacional, higiene e segurança, entre outros módulos. Indicado para aqueles que querem aprender e se desenvolver no ramo da gastronomia, tornar-se um chef apto para ingressar no mercado de trabalho, abrir o seu próprio negócio ou aos que querem aprender a cozinhar para realização pessoal. Faça sua matricula até 31/05 e garanta 15% de desconto. Venha estudar com a gente e descubra porque o Quatro Folhas é mais que uma escola, e sim um lugar onde a gastronomia transforma-se em arte!

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