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CURSO DE BEM-CASADOS E PÃES DE MEL.
Não perca o curso prático de BEM-CASADOS E PÃES DE MEL no dia 19/08/17 (sábado), das 09h30 às 13h30. Você irá aprender todas as técnicas de preparos desses doces, além de dicas de embalagens e comercialização. Ideal para quem quer incrementar a renda, com criações exclusivas e de alta qualidade. Você aprenderá na aula a fazer os bem-casados tradicionais e na versão com brigadeiro branco e damasco, o pão de mel tradicional e o bolo de pão de mel. Vai ficar de fora dessa aula? O investimento para este curso é de R$ 180,00, já inclusos os ingredientes, o material didático e o certificado. São poucas vagas, garanta já a sua! Informações pelo tel: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br
Rua Cantagalo, 1239 – Tatuapé (próximo ao metrô Carrão).

Bem casados

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Olha só quem marcou presença no curso “Massas, molhos e antepastos”, no último sábado, 11/03! Andressa Urach participou do curso e prometeu retornar ao Quatro Folhas – ateliê gastronômico. Ela está lançando um canal de receitas no Youtube, e quer se aperfeiçoar. “Estou apaixonada pela culinária, não pretendo mais parar, quero me especializar na área de gastronomia e fazer todos os cursos possíveis”, disse ela. É isso aí Andressa, seja bem-vinda ao time dos amantes da gastronomia!!!

Amdressa2

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Oportunidade imperdível pra você que está dando os primeiros passos na cozinha e quer aprender técnicas e receitas essenciais. O Quatro Folhas está lançando o curso de Introdução à Gastronomia, em 4 aulas, nos dias 09, 16, 23 e 30 de março, das 09h00 às 13h00. Você aprenderá técnicas de corte e cocção, preparo de caldos, arroz, carne, frango, peixe, suíno, empanamento, massas, guarnições e saladas. As aulas são práticas, você prepara e degusta tudo. Faça já sua inscrição no curso, conquiste sua independência na cozinha e deixe a gastronomia se tornar uma paixão em sua vida! O investimento é de 4 x R$ 162,00, já inclusos os ingredientes das preparações, material didático e certificado. Vagas limitadas, garanta já a sua! Informações: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br
Rua Cantagalo, 1239 – Tatuapé – São Paulo (próximo ao metrô Carrão).

introdução

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Em janeiro as férias da criançada serão muito mais divertidas em nossa cozinha!
Inscreva seu filho no curso Mini Chef – praia & sítio. Em 4 aulas, eles prepararão deliciosas receitas como sorvete, porções de praia, bolo de milho com goiabada, frango caipira, biscoito de polvilho, pé de moleque, entre outros. E ainda recebem dicas valiosas e todas as instruções para cozinhar com segurança, sem deixar a diversão de lado! Proporcione essa experiência ao seu filho(a), pode estar nascendo nele(a) um(a) futuro(a) chef de cozinha! O curso é indicado para crianças e adolescentes entre 07 e 13 anos. As aulas serão nos dias 17, 19, 24 e 26 de janeiro, das 14h às 16h30. Ao término de cada aula, o pai, mãe ou responsável pelo mini chef degusta junto com eles tudo o que foi preparado! O investimento para este curso é 3 x R$ 132,00, já inclusos os ingredientes, material didático e certificado! de As vagas são limitadas, garanta já a sua! Informações: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br

mini-chef

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Aproveite essa oportunidade de se tornar um confeiteiro profissional. Estão abertas as matrículas do curso de Confeitaria do Quatro Folhas, para início em fevereiro/17. As novas turmas serão às quartas-feiras, das 09h às 12h30 (turma matutina), ou às quintas-feiras, das 19h às 22h30 (turma noturna). O curso é um programa de 1 ano, com aulas semanais, 100% práticas. Você aprende desde a base de preparações até a finalização/decoração, massas, recheios, chocolates, massas folhadas, docinhos para eventos, pudins, sobremesas clássicas, verrines, glaçagem, etc. É um curso voltado tanto para iniciantes quanto para aqueles que já possuem conhecimento e estão buscando aperfeiçoamento. Uma ótima oportunidade para você abrir um negócio e transformar sua paixão pela confeitaria na sua profissão. Faça sua matricula até 31/10/16 e garanta 15% de desconto e parcelamento especial no boleto bancário. Venha estudar com a gente e descubra porque o Quatro Folhas é mais que uma escola, e sim um lugar onde a gastronomia transforma-se em arte! Aqui, você aprende de verdade!
Informações pelo tel:: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br

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Estão abertas as matrículas do curso FORMAÇÃO CHEF PROFISSIONAL, para início em fevereiro/17. As novas turmas serão às terças-feiras, das 08h30 às 12h30 (turma matutina), ou das 18h30 às 22h30 (turma noturna). O curso é um programa de 1 ano, com aulas 100% práticas. Abrange habilidades básicas, confeitaria, panificação, garde manger, carnes, aves, pescados e frutos do mar, enologia, cozinha brasileira, cozinha internacional, higiene e segurança, entre outros módulos. Indicado para aqueles que querem aprender e se desenvolver no ramo da gastronomia, tornar-se um chef apto para ingressar no mercado de trabalho, abrir o seu próprio negócio ou aos que querem aprender a cozinhar por paixão ou hobby. Matricule-se até 31/10/16 e garanta 15% de desconto e parcelamento especial no boleto bancário. Venha estudar com a gente e descubra porque o Quatro Folhas é mais que uma escola, e sim um lugar onde a gastronomia transforma-se em arte. Aqui, você aprende de verdade!
Tel: (11) 3360-3300
contato@quatrofolhasgastronomia.com.br

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Não perca o curso de Doces Portugueses no Quatro Folhas! A aula será no sábado, 29/10, das 10h às 14h. Aprenda toda a técnica e segredos de preparo dos tradicionais pastel de nata, brisa de Lis, travesseiro de Sintra e pastel de Santa Clara. Além de muitas dicas sobre o ponto da calda, manuseio da massa folhada e história desses doces, que são considerados uma riqueza da gastronomia. São receitas originais, e você vai preparar e degustar todas as criações! Garanta já sua inscrição, são poucas vagas! O investimento é de 160,00, já inclusos os ingredientes das preparações, material didático e certificado. Tel. (11) 3360-3300
contato@quatrofolhasgastronomia.com.br

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Quer aprender a fazer diversos tipos de torta? Afinal, quem resiste a uma torta quentinha, preparada com ingredientes de primeira? Ou uma deliciosa torta com creme de baunilha e frutas de sobremesa? Na aula “Tortas e Quiche” do Quatro Folhas você aprenderá a fazer o clássico empadão de palmito, torta cremosa de carne desfiada, quiche de parma e camembert e torta sucrée de baunilha e frutas. A aula é prática, você prepara e degusta todas essas delícias. Aprende técnicas importantes para o elaboração de massas e recheios, para depois criar suas próprias receitas! Imperdível! A aula será no dia 22/10/16 sábado, das 10h às 14h. O investimento é de R$ 160,00, inclusos os ingredientes, material didático e certificado! Garanta já sua inscrição. Informações pelo tel.: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br

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Não perca o curso de Gastronomia Funcional no Quatro Folhas! Serão 2 aulas totalmente práticas, nos dias 27/10 e 03/11 (quintas-feiras), das 09h às 13h. Você aprenderá diversas preparações funcionais, de entradas à pratos e sobremesas deliciosos. Curso voltado àqueles que buscam qualidade de vida ou que possuem restrições alimentares. Aprenda sobre os benefícios da biomassa de banana verde, a fazer um irresistível strogonoff, nhoque de mandioquinha com tomates assados, capuccino funcional, shake de frutas vermelhas anti-aging, tartar de atum com melão cantaloupe, bolo de tangerina com amêndoas, entre outros. O investimento é de 3 x de 120,00, já inclusos material didático, os ingredientes das preparações e certificado. Faça já sua matrícula, as vagas são limitadas. Informações: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br

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Atendendo a diversos pedidos, teremos mais uma aula de Hambúrgueres Gourmet no Quatro Folhas! Será no dia 15/10, sábado, das 10h às 13h30! Você irá aprender a preparar diversos tipos de hambúrgueres, como o tradicional blend, fraldinha recheado com gorgonzola, hambúrguer de calabresa, além de molhos, acompanhamentos e muitas dicas. Você mesmo fará e degustará os seus hambúrgueres. Descubra como preparar em casa sanduíches diferenciados, com aquele toque das melhores hamburguerias da cidade. O investimento para este curso é de R$160,00 já inclusos ingredientes, material didático e certificado. São poucas vagas, garanta logo a sua! Informações: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br

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