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Não perca o curso de Hambúrgueres Gourmet Tex Mex no dia 17/02/18 (sábado), das 09h às 13h. Descubra o segredo por trás dos saborosos sanduíches das hamburguerias mais famosas, o blend correto das carnes, as variações, técnicas de preparo, sugestões de molhos e acompanhamentos. Numa única aula você irá aprender a preparar:
– Blend de picanha
– Blend de fraldinha com recheio de queijo coalho
– Hambúrguer chilli
– Onin rings
– Totopos (guacamole, pico de galo, sour cream, queijo cheddar)
– Maionese artesanal de ervas e queijo
– Sanduíches montados com pães artesanais especiais: pão de jalapeño, pão de cerveja stout, brioche com amêndoas laminadas.
Tudo isso além de muitas dicas de montagem e apresentação. Você mesmo fará e degustará os seus hambúrgueres. Corra e garanta sua vaga, a aula é super concorrida! Investimento: R$ 220,00 (já inclusos os ingredientes, material didático e certificado). Esperamos você! Informações pelo Tel: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br

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Não perca o curso COMIDAS DE BOTECO no Quatro Folhas, dia 23/09 sábado, das 09h30 às 13h30. Aprenda as técnicas de preparo dos deliciosos petiscos tradicionais dos botecos, com muitas dicas dos nossos chefs. Em uma única aula você irá preparar e degustar: dadinhos de tapioca com molho agridoce apimentado, torresminhos, escondidinho de batata doce com bacalhau, sanduíche de contra-filé com queijo, caldinho de feijão com costelinha suína. Alguém resiste a este cardápio? São petiscos clássicos que não podem faltar nos momentos de descontração e roda de amigos. O investimento para este curso é de R$ 199,00, já inclusos os ingredientes, material didático e certificado! Garanta já a sua inscrição para não ficar de fora dessa aula, são poucas vagas! Informações pelo tel.: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br
Rua Cantagalo, 1239 – Tatuapé – São Paulo (próximo ao metrô Carrão).

boteco

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Não perca o aguardado curso de COZINHA ÁRABE no Quatro Folhas, dia 24/06 (sábado), das 09h às 13h30. Você irá descobrir diversos segredos dessa culinária tão querida pelos brasileiros. Aprenda a preparar esfihas, babaganoush, homus, quibe de forno com amêndoas, coalhada seca e salada de pepino na coalhada. Um banquete tradicional árabe, que vai surpreender você pelo sabor e proporcionar um imersão na cultura gastronômica árabe! O investimento para este curso é de R$195,00, já inclusos os ingredientes, material didático e certificado! Garanta já sua inscrição, são poucas vagas! Informações pelo tel.: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br
Rua Cantagalo, 1239 – Tatuapé – São Paulo (próximo ao metrô Carrão).

ARABE

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Não perca o curso de Risotos & Vinhos no Quatro Folhas, dia 10/06 (sábado), das 09h30 às 13h30. Você irá preparar 4 tipos de risotos, além de aprender toda a técnica e segredos desse clássico prato italiano. Vejam os risotos que serão preparados em aula: cordeiro ao vinho tinto, bacalhau e alho poró, toscana com rúcula, pêra e gorgonzola, além de dicas de harmonização com vinhos. A aula é 100% prática, você irá preparar e degustar todos os risotos, juntamente com um vinho selecionado. O investimento para este curso é de R$ 195,00, já inclusos os ingredientes, material didático e certificado. Aproveite a promoção do DIA DOS NAMORADOS: faça o curso com o seu acompanhante e ganhe 10% de desconto! Venha passar um sábado diferente aqui com a gente, e ainda aprender muito sobre gastronomia. Garanta já sua vaga! Informações pelo tel.: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br

arterisoto

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Não perca o curso COMIDAS DE BOTECO no Quatro Folhas, neste sábado, 13/05 sábado, das 09h30 às 13h30. Aprenda as técnicas de preparo dos deliciosos petiscos tradicionais dos botecos, com muitas dicas dos nossos chefs. Em uma única aula você irá preparar e degustar: dadinhos de tapioca com molho agridoce apimentado, torresminhos, bolinho de mandioca com carne seca, escondidinho de camarão e caldinho de feijão com costelinha suína. Alguém resiste a este cardápio? São petiscos clássicos que não podem faltar nos momentos de descontração e roda de amigos. O investimento para este curso é de R$ 195,00, já inclusos os ingredientes, material didático e certificado! Garanta já a sua inscrição para não ficar de fora dessa aula, são poucas vagas! Informações pelo tel.: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br

post boteco

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Olha só quem marcou presença no curso “Massas, molhos e antepastos”, no último sábado, 11/03! Andressa Urach participou do curso e prometeu retornar ao Quatro Folhas – ateliê gastronômico. Ela está lançando um canal de receitas no Youtube, e quer se aperfeiçoar. “Estou apaixonada pela culinária, não pretendo mais parar, quero me especializar na área de gastronomia e fazer todos os cursos possíveis”, disse ela. É isso aí Andressa, seja bem-vinda ao time dos amantes da gastronomia!!!

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Oportunidade imperdível pra você que está dando os primeiros passos na cozinha e quer aprender técnicas e receitas essenciais. O Quatro Folhas está lançando o curso de Introdução à Gastronomia, em 4 aulas, nos dias 09, 16, 23 e 30 de março, das 09h00 às 13h00. Você aprenderá técnicas de corte e cocção, preparo de caldos, arroz, carne, frango, peixe, suíno, empanamento, massas, guarnições e saladas. As aulas são práticas, você prepara e degusta tudo. Faça já sua inscrição no curso, conquiste sua independência na cozinha e deixe a gastronomia se tornar uma paixão em sua vida! O investimento é de 4 x R$ 162,00, já inclusos os ingredientes das preparações, material didático e certificado. Vagas limitadas, garanta já a sua! Informações: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br
Rua Cantagalo, 1239 – Tatuapé – São Paulo (próximo ao metrô Carrão).

introdução

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Quer aprender a preparar lindos bolos recheados? Participe do curso “Bolos de Vitrine”, no dia 11/02 sábado, das 09h30 às 13h30. Em uma única aula, você irá aprender três tipos de massas que são bases da confeitaria, e recheios que permitirão a criação de diversos tipos de bolos e tortas. Serão ensinados: massa pão de ló, genoise, chiffon, creme plombière, trufado e baba de moça. Curso destinado a você que está iniciando na confeitaria ou busca o aperfeiçoamento e conhecimento de técnicas. A aula é prática, e você degusta todos as criações. O investimento é de R$ 180,00, já inclusos os ingredientes, material didático e certificado. Garanta já a sua inscrição. Informações pelo tel. (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br
Rua Cantagalo, 1239 – Tatuapé – São Paulo (próximo ao metrô Carrão).

bolos de vitirine arte

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No dia 17 de dezembro, os alunos formandos de 2016 dos nossos cursos profissionalizantes receberam os familiares durante um evento de confraternização na escola. E todos os pratos servidos na ocasião foram preparados pelos alunos. Uma oportunidade dos familiares e amigos conhecerem a escola e constatarem o quanto eles aprenderam ao longo do ano. Parabéns a todos, estava tudo uma delícia! O Quatro Folhas está muito orgulhoso de todos os seus alunos!

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