Em mais uma atividade complementar dos nossos cursos profissionalizantes, os alunos Quatro Folhas participaram de excursão à vinícola Goes, em São Roque. Eles puderam conferir de perto o processo de fabricação dos vinhos, e aprenderam muitas curiosidades sobre esta bebida tão presente na gastronomia. Os nossos cursos possibilitam aos alunos experiências que vão além da cozinha, com o intuito de ampliar a vivência deles e reforçar os conhecimentos adquiridos em aula.
Em janeiro as férias da criançada serão muito mais divertidas em nossa cozinha!
Inscreva seu filho no curso Mini Chef – praia & sítio. Em 4 aulas, eles prepararão deliciosas receitas como sorvete, porções de praia, bolo de milho com goiabada, frango caipira, biscoito de polvilho, pé de moleque, entre outros. E ainda recebem dicas valiosas e todas as instruções para cozinhar com segurança, sem deixar a diversão de lado! Proporcione essa experiência ao seu filho(a), pode estar nascendo nele(a) um(a) futuro(a) chef de cozinha! O curso é indicado para crianças e adolescentes entre 07 e 13 anos. As aulas serão nos dias 17, 19, 24 e 26 de janeiro, das 14h às 16h30. Ao término de cada aula, o pai, mãe ou responsável pelo mini chef degusta junto com eles tudo o que foi preparado! O investimento para este curso é 3 x R$ 132,00, já inclusos os ingredientes, material didático e certificado! de As vagas são limitadas, garanta já a sua! Informações: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br
Nos últimos dias 16/11 e 19/11, os alunos dos cursos profissionalizantes Quatro Folhas tiveram a oportunidade de aprender mais sobre gastronomia durante aula externa, que aconteceu no mercado municipal de São Paulo e zona cerealista, ambos no centro da capital. Eles puderam conhecer de perto ingredientes novos, como frutas regionais brasileiras, queijos, grãos, além da diversidade de peixes e frutos do mar. A aula faz parte da matriz curricular dos cursos Formação Chef Profissional e Confeitaria, e reforça o compromisso da escola em proporcionar aos alunos uma vivência ampla e prática sobre diversos âmbitos da cozinha profissional.
Uma viagem à Itália! Assim é o curso Massas & Molhos do Quatro Folhas, nos dias 10/11 e 17/11 (quintas-feiras), das 09h às 13h. Aprenda as técnicas de preparo das massas frescas, desde à seleção dos ingredientes até à finalização dos pratos. Todas as dicas para você apreciar uma legítima massa italiana caseira, a modelagem, o ponto de cozimento, e combinação de molhos. Serão preparadas massas simples e recheadas, como nhoque, rondeli, raviolli, fettuccine e diversos molhos, como os tradicionais Alfredo, pesto, tomates frescos, ala rabiata, etc. Aprenda também a preparar o inusitado spaghetti de chocolate! O investimento para este curso é de 3 x 120,00, já inclusos os ingredientes, material didático e certificado. Garanta já sua vaga pelo tel.: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br
Aproveite essa oportunidade de se tornar um confeiteiro profissional. Estão abertas as matrículas do curso de Confeitaria do Quatro Folhas, para início em fevereiro/17. As novas turmas serão às quartas-feiras, das 09h às 12h30 (turma matutina), ou às quintas-feiras, das 19h às 22h30 (turma noturna). O curso é um programa de 1 ano, com aulas semanais, 100% práticas. Você aprende desde a base de preparações até a finalização/decoração, massas, recheios, chocolates, massas folhadas, docinhos para eventos, pudins, sobremesas clássicas, verrines, glaçagem, etc. É um curso voltado tanto para iniciantes quanto para aqueles que já possuem conhecimento e estão buscando aperfeiçoamento. Uma ótima oportunidade para você abrir um negócio e transformar sua paixão pela confeitaria na sua profissão. Faça sua matricula até 31/10/16 e garanta 15% de desconto e parcelamento especial no boleto bancário. Venha estudar com a gente e descubra porque o Quatro Folhas é mais que uma escola, e sim um lugar onde a gastronomia transforma-se em arte! Aqui, você aprende de verdade!
Informações pelo tel:: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br
Estão abertas as matrículas do curso FORMAÇÃO CHEF PROFISSIONAL, para início em fevereiro/17. As novas turmas serão às terças-feiras, das 08h30 às 12h30 (turma matutina), ou das 18h30 às 22h30 (turma noturna). O curso é um programa de 1 ano, com aulas 100% práticas. Abrange habilidades básicas, confeitaria, panificação, garde manger, carnes, aves, pescados e frutos do mar, enologia, cozinha brasileira, cozinha internacional, higiene e segurança, entre outros módulos. Indicado para aqueles que querem aprender e se desenvolver no ramo da gastronomia, tornar-se um chef apto para ingressar no mercado de trabalho, abrir o seu próprio negócio ou aos que querem aprender a cozinhar por paixão ou hobby. Matricule-se até 31/10/16 e garanta 15% de desconto e parcelamento especial no boleto bancário. Venha estudar com a gente e descubra porque o Quatro Folhas é mais que uma escola, e sim um lugar onde a gastronomia transforma-se em arte. Aqui, você aprende de verdade!
Tel: (11) 3360-3300
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Não perca o curso de Gastronomia Funcional no Quatro Folhas! Serão 2 aulas totalmente práticas, nos dias 27/10 e 03/11 (quintas-feiras), das 09h às 13h. Você aprenderá diversas preparações funcionais, de entradas à pratos e sobremesas deliciosos. Curso voltado àqueles que buscam qualidade de vida ou que possuem restrições alimentares. Aprenda sobre os benefícios da biomassa de banana verde, a fazer um irresistível strogonoff, nhoque de mandioquinha com tomates assados, capuccino funcional, shake de frutas vermelhas anti-aging, tartar de atum com melão cantaloupe, bolo de tangerina com amêndoas, entre outros. O investimento é de 3 x de 120,00, já inclusos material didático, os ingredientes das preparações e certificado. Faça já sua matrícula, as vagas são limitadas. Informações: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br
Inscreva seu filho no curso Mini Chef – viagem gastronômica pelo Brasil. Em 8 aulas, os pequenos aprenderão muito e prepararão pratos deliciosos e típicos do nosso país. Uma seleção de receitas para proporcionar uma excelente experiência na hora de preparar e degustar os pratos: empadão, pão de queijo, cuca, arroz de carreteiro, pudim de tapioca, vaca atolada, paçoca cremosa, pastel, e muitas outras delícias! Os mini chefs receberão também dicas valiosas e todas as instruções para cozinhar com segurança, sem deixar a diversão de lado! Proporcione essa experiência ao seu filho(a), pode estar nascendo nele(a) um(a) futuro(a) chef de cozinha! O curso é indicado para crianças e adolescentes entre 07 e 13 anos. As aulas serão às segundas-feiras, das 14h às 16h30, com início em 19/09/16. O pai, mãe ou responsável pelo mini chef degusta junto com eles tudo o que foi preparado, ao término da aula! O investimento para este curso é 3 x R$ 265,00, já inclusos os ingredientes, material didático, uniforme (avental e touca) e certificado! de As vagas são limitadas, garanta já a sua! Informações: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br
Quer aprender toda a técnica de preparo dos temakis? Faça já sua matrícula no curso de Temakis do Quatro Folhas, dia 17/09 sábado, das 10h às 14h. Nesta aula, 100% prática, você aprenderá o preparo do gohan (arroz japonês) recheios, corte do peixe, técnica de enrolar, combinações de sabores e muito mais! Cada aluno fará e degustará os seus próprios temakis, em diversos sabores! Aprenda a fazer com a gente, para depois realizar festivais dessa delícia da gastronomia japonesa na sua casa! O investimento para este curso é de 2 x R$ 115,00, inclusos os ingredientes, material didático e certificado. Garanta já sua inscrição. Informações pelo tel: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br
Rua Cantagalo, 1239 – Tatuapé – São Paulo
Quer aprender a preparar diversos tipos de caldos para aquecer esse friozinho de julho? Não perca a aula SOPAS & CREMES no Quatro Folhas, dia 16/07, sábado, das 14h30 às 17h30. Serão ensinadas receitas deliciosas, clássicas e contemporâneas: caldo verde, creme de aspargos com limão siciliano e ovo poche, capeletti in brodo, sopa cremosa de cebola e sopa fria de morangos. A aula é prática, você irá preparar e degustar todas as receitas! O investimento é de R$150,00, já inclusos os ingredientes, material didático e certificado. Chame os amigos e venha passar um sábado diferente na cozinha! Garanta já a sua inscrição, são poucas vagas! Informações: (11) 3360-3300 ou contato@quatrofolhasgastronomia.com.br
