Os alunos do curso Práticas Gastronômicas, que acontece todas às segundas-feiras, tiveram uma aula diferente no último dia 05/06. Eles simularam a operação de um food-truck, desde a criação do cardápio, precificação, preparação, montagem e atendimento. Uma aula muito enriquecedora, onde eles puderam vivenciar na prática a correria de um restaurante, no caso, um restaurante móvel! Foram dois grupos, que optaram pelo tema “massas frescas” (foto) e “panquecas americanas”. Parabéns a todos os alunos pelo resultado, que mostrou que estão no caminho certo e desenvolvendo cada vez mais o talento e criatividade na cozinha!
